La GRANADA, fuente de vida.

Las semillas de la granada aportan increíbles beneficios y propiedades para la salud, nos encontramos con que desde un punto de vista nutricional es muy rico en vitaminas (principalmente vitamina C y B2) y minerales (como el potasio, manganeso, hierro y calcio), además de aportar una interesante cantidad en hidratos de carbono y antioxidantes (como los betacarotenos).

Propiedades de las semillas de granada
Gran poder antioxidante

Las semillas de la granada son sumamente ricas en antioxidantes, lo que significa que es una fruta ideal para aportar a nuestro organismo los nutrientes antioxidantes que necesita para prevenir y reducir los efectos tan negativos de los radicales libres.

Por tanto, se trata de una fruta que ayuda a prevenir y reducir el proceso del envejecimiento, y es una opción natural interesante a la hora de aportar antioxidantes a nuestro organismo. De hecho, ¿sabías que aporta tres veces más antioxidantes que el vino o el té verde?.

Ayudan a reducir la presión arterial

Por su contenido en antioxidantes las semillas de granada son muy útiles en caso de hipertensión arterial, dado que mejoran de forma natural la circulación sanguínea, siendo adecuadas para reducir la presión arterial alta.

Por ello consumir semillas de granada regularmente es un remedio natural interesante a la hora de prevenir enfermedades del corazón, además de ser útil para mantener una óptima salud cardiovascular.

Útil para limpiar las arterias

Gracias a su contenido en antioxidantes las semillas de granada son adecuadas para limpiar las arterias y mantener una buena salud cardiovascular.

Por ello son especialmente recomendadas cuando existen niveles altos de colesterol o de triglicéridos, porque ayudan a reducirlos naturalmente.

Un excelente depurativo del riñón

Tanto si necesitas depurar los riñones como si simplemente necesitas tratar o reducir la retención de líquidos, las semillas de granada ayudan a la eliminación tanto de agua como de sales a través de los riñones, gracias sobre todo a su alto contenido en potasio. Como de buen seguro sabrás, este mineral ayuda a mantener el adecuado equilibrio hidrosalino de nuestro organismo.

Las semillas de granada son un maravilloso diurético, siendo útil para ayudar a nuestro organismo a la hora de depurarse naturalmente y de eliminar las toxinas acumuladas.

Maravilloso viagra natural

Algunos estudios científicos han podido constatar los efectos de las semillas de la granada como un poderoso afrodisíaco, con efectos similares a los producidos por la viagra.

En uno de estos estudios un grupo de voluntarios de entre 21 a 64 años de edad consumieron un vaso de jugo de semillas de granada todos los días durante dos semanas. Los estudiosos comprobaron que el consumo regular y diario de este zumo aumentaba los niveles de testosterona hasta en un 30%, incrementando el deseo sexual. Curiosamente esta cualidad afrodisíaca se observó tanto en hombres como en mujeres.

Cómo comer las semillas de granada

Consumidas frescas y enteras:  basta con añadirlas a un cuenco o bol y comerlas con una cuchara, añadirlas a la ensalada. Te las suministramos en frutaszabalza.com
Zumo de semillas de granada:  podemos añadirlas al vaso de licuadora y licuarlas un poco, pero no demasiado ya que si apretamos mucho las semillas el jugo tendrá un sabor un poco ácido y desagradable. De ser así podemos endulzarla con miel, azúcar moreno de caña integral.
Puedes comprarlo tambien en Frutas Zabalza

Las Alcachofas mandan

Publicado en marzo 18, 2015 por Frutaszabalza

Las alcachofas son hortalizas originarias del norte de África y muy comunes en toda la zona mediterránea. Se trata de una verdura de invierno, por lo que podremos disfrutar de ella en su pleno esplendor durante la época más fría del año. Además de sus propiedades culinarias, las alcachofas ofrecen una serie de beneficios para la salud que nos invitan a incorporar este alimento en nuestro menú.

Asimismo, existe la dieta de la alcachofa para aquellos que quieren perder los kilos que le sobran.

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• La alcachofa es una verdura con un bajo contenido calórico, ya que solo contiene 40/50 calorías, y es por esto que forma parte de muchos regímenes de adelgazamiento e incluso se puede llevar a cabo ladieta de la alcachofa.
• Una de las principales virtudes de la alcachofa es que se trata de un alimento diurético, es decir, ayuda a eliminar toxinas y especialmente el ácido úrico y consigue evitar así la retención de líquidos. Gracias a su aporte de potasio, las alcachofas son altamente recomendables parabajar el ácido úrico o tratar afecciones como la gota, la artritis y demás patologías reumáticas.
• Asimismo, destaca por el hecho de proporcionar ácidos para reducir los niveles de colesterol en la sangre, así como disminuye la presión arterial. De este modo, el consumo de alcachofas -ya sea incorporándolas en la dieta, a modo de infusión o en cápsulas- beneficiará a las personas con problemas de este tipo.
• Por otro lado, la alcachofa también va bien para los problemas digestivos y metabólicos, por tratarse de un alimento depurativo que regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario. Tampoco podemos olvidar el hecho de que las alcachofas estimulan la producción de bilis y resultan un gran productor para elhígado, por lo que será apropiada para las enfermedades hepáticas.
• Otra de las ventajas del consumo del fruto de la alcachofera son sus altos niveles en fibra, que tanto favorece el tránsito intestinal. También podemos destacar querebaja los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayuda a prevenir y tratar los casos de diabetes.

2014, el año internacional de la dieta mediterránea

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, 2014 ha sido el año elegido para celebrar, no sólo un forma de alimentación, sino la auténtica manera de disfrutar de la vida en los países mediterráneos.

 Aunque 2014 ha sido declarado año internacional de la dieta mediterránea, lo cierto es que, en países como el nuestro, sur de Francia, Italia, Grecia y Malta, no se trata sólo de una pauta nutricional equilibrada y beneficiosa para la salud, sino que constituye una muy valiosa herencia cultural.

Con el aceite de oliva, la pasta, los cereales y el pescado entre algunos de los alimentos clave, sin duda las verduras y las legumbres sirven de base imprescindible para todos ellos. El doctor Pablo Pérez-Martínez, especialista en medicina interna, desvela cuáles son esos efectos tan beneficiosos para el organismo de frutas y verduras frescas que los convierten en alimentos absolutamente esenciales en nuestra rutina diaria.

Las organizaciones médicas y sanitarias recomiendan cinco piezas de fruta y verdura al día. ¿Por qué son esenciales? Su riqueza en vitaminas, minerales y fibra, con bajo nivel calórico, hacen que su consumo sea imprescindible en una alimentación equilibrada.

 Además, su efecto antioxidante ayuda a darle más años a nuestra vida y más vida a nuestros años, reduciendo el riesgo de demencia, enfermedades cardiovasculares y cáncer, entre otros. ¿Existen variedades más recomendables que otras? El consumo de frutas y verduras siempre es saludable, aunque dada su diversidad, la composición en nutrientes es variable.

Tenemos que seleccionarlas en función del efecto buscado y de las condiciones personales. Por ejemplo, si existe sobrepeso o diabetes debemos evitar el abuso de las más dulces, siempre con la idea de que son más saludables que otro tipo de alimentos.
¿Qué mecanismos se pueden activar para incrementar su consumo? Educando a la población infantil. Es primordial que nuestros niños conozcan la importancia que juega la alimentación en la salud. Por otro lado, aunque es difícil modificar el estilo de vida en los adultos, una política sanitaria adecuada debería impulsar el consumo de frutas y verduras para favorecer un envejecimiento sano.

 ¿Existe una manera de consumir estos productos más aconsejable que otras? Cuanto menos se manipulen las frutas y las verduras, mejor conservarán su propiedades: las frutas, mejor consumirlas frescas y crudas. Las hortalizas se pueden cocer, hervir, asar o freír, pero siempre utilizando un buen aceite de oliva. Y un principio importante es no confundir los zumos industriales con la fruta.

¿Es mejor tomarlas en determinados momentos del día? La clave es que su consumo se haga dentro de una dieta equilibrada, por lo que cualquier hora es buena para tomar una pieza de fruta o verdura y las comidas diarias deben incluirlas. De otra forma será difícil alcanzar las cantidades recomendadas que han demostrado sus efectos cardiovasculares. Como dice el refrán: "si tomaras fruta todos los días, del médico te librarías".

Fuente: Expansión

Come alimentos que te hagan feliz!!

Hoy os dejo algunos alimentos saludables y que nos ayudan a estar de muy buen humor. Como ya sabréis son muchos los que nos hacen sentir bien pero yo os dejo los cuatro principales:

1. El chocolate: nos ayuda a reducir la ansiedad.  El azúcar y el cacao hacen que el cuerpo sea receptivo a absorber triptófano, y así aumentan el nivel de serotonina en el cerebro.

2. El plátano:  si estáis a dieta es mejor que el chocolate. Están llenos de nutrientes y fibras, además son ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos, y proporcionan al organismo un rápido aporte de energía.

3. Las almendras: ricas en tirosina que es uno de los componentes básicos para la producción de dopamina.

4. La piña: es un gran aliado contra la frustración   Es rica en minerales y vitaminas,   contiene compuestos activos que estimulan la producción de serotonina, generando una optimista vitalidad.

¿Te apuntas?

El aguacate

El AGUACATE tiene sus orígenes en América Latina. Tan pronto como los europeos lo probaron, su cultura se introdujo rápidamente en otros países del mundo

UN POCO DE HISTORIA

Los primeros brotes de aguacate fueron encontrados durante las excavaciones en los bosques tropicales de México: datan de 8 000 años antes de nuestra era. Ya en aquel momento, los mayas y los aztecas lo integraron en su dieta.

Del Imperio Azteca a la corte de España

A su llegada a América Latina en el siglo XVI, al  explorador Hernán Cortés le fueron ofrecidos en abundancia y el cronista de la época describió la fruta esta manera "parecía mantequilla, con un sabor delicado y cremoso”. Los indígenas lo llaman “ahua qualt” que se convirtió por deformación “aguagate” y de ahí aguacate.

El AGUACATE se trajo de vuelta en España en el siglo XVII y su cultura se fue expandiendo rápidamente al Caribe, a California, África, Australia, Israel y por supuesto a España.

¿SABÍA USTED?

·         En el idioma Azteca, ahua qualt significa testículo. Un nombre que recuerda la forma de la fruta...

·         Considerado durante mucho tiempo un producto de lujo en Europa, el AGUACATE tenía otra reputación en América, donde lo denominaban como 'la mantequilla de los pobres'.

·         En EUROPA, el AGUACATE es a menudo consumido crudo y/o salado. Pero en Madagascar y Brasil, la fruta forma parte de postres o comido con un poco de azúcar.

"SMOOTHIES" una nueva manera de consumir fruta y verdura

Las ventajas nutricionales de batidos caseros.
100 %  frutas y/o verduras los smoothies no cesan de conseguir nuevos adeptos. ¿Será por su suave y cremosa textura? O la sutil mezcla de sabores afrutados. ¿Cuáles son los secretos de esta nueva forma de consumo de frutas y verduras...

¿Qué es un smoothie?

El "smoothie", de la palabra inglesa "smooth" (que significa "suave"), es una mezcla de frutas verduras todo mezclado.

Estos ingredientes pueden añadir otros componentes, como por ejemplo un líquido: agua, el zumo frutas, leche o soja... para conseguir la consistencia deseada. Hierbas aromáticas (perejil, albahaca, menta, cebollino...) o especias (curry, azafrán, canela,...) también puede proporcionar un toque exótico adicional.

Las frutas y/o verduras mezcladas en su mayor parte con su piel, es una sencilla y agradable manera de beneficiarse de los nutrientes naturalmente presentes en frutas y verduras: vitaminas, minerales, fibra, agua, hidratos de carbono....

Los límites de la moda smoothie.

Variar los placeres diversificando sus formas preparación y consumo de sus frutas y verduras, en sustitución de una fruta o verdura, ¿por qué no? Es una manera de vivir con los tiempos y descubrir productos innovadores y 'tendencias'.

Sin embargo, no puede reemplazar totalmente otras formas de consumo de frutas y verduras:

-El smoothie sigue siendo una forma "líquida" del consumo de frutas y/o verduras. Es importante también comer alimentos "sólidos", que requieren masticar y contribuyen a un efecto de saciedad.

-Es importante mantener un equilibrio entre el consumo de frutas y verduras crudas y cocidas.

-Por último, el smoothie no debe convertirse en una bebida a consumir sin moderación durante todo el día. Esto puede causar la ingesta de azúcares importantes durante el día y calorías adicionales por ello.

Es importante recordar que solamente el agua es la bebida esencial e indispensable para el cuerpo.

Sí al smoothie... pero preferiblemente "casero" y asociado con otras formas de consumo de frutas y verduras.

¡FELICES FIESTAS DE SAN FERMIN!

20 alimentos esenciales para la vida.

Según un destacado científico en nutrición hay 20 productos alimenticios esenciales para la vida. Estos alimentos tienen una característica común en su composición y es que todos son ricos en polifenoles, una sustancia que tiene muchos beneficios para la salud, como por ejemplo proteger de las enfermedades coronarias.

El listado de alimentos que siempre debes tener en tu cocina son:

- Manzanas.
- Moras.
- Té negro.
- Arándanos.
- Brécol.
- Salvado.
- Cerezas.
- Tomates cherry.
- Café.
- Grosellas.
- Chocolate negro.
- Té verde.
- Naranjas.
- Melocotones.
- Ciruelas.
- Frambuesas.
- Uva negra.
- Cebollas rojas.
- Espinacas.
- Fresas.

Los múltiples usos del pepino.

Esta hortaliza es un alimento de fácil digestión, cuya composición es principalmente agua. Es una verdura muy refrescante y baja en calorías, por lo que se recomienda especialmente en las épocas de calor, pero sin olvidar que hay que comerlo en todas las estaciones.

El pepino ayuda a la circulación sanguínea, tiene efectos purificadores de los intestinos y neutraliza la excesiva acidez. En medicina se utiliza por sus cualidades emolientes, calmantes y refrescantes y sobretodo alcalinizantes.

Pero lo más curioso es la multitud de usos distintos que se pueden hacer con el pepino, aquí os dejamos unos cuantos:

-       Si tienes jardín, y últimamente hay muchos bichos y gusanos comiéndose tus plantas corta unas rodajas de pepino y déjalas en un cuenco en el jardín. Los bichos no se acercarán.

-       Es un buen remedio para intentar disminuir la celulitis. Para ello hay que frotar una rodaja de pepino por la zona durante unos minutos. Los foto químicos del pepino hacen que el colágeno de la piel se apriete, reafirmando la capa exterior y reduciendo la visibilidad de la celulitis.

-       El pepino también sirve para evitar la resaca o eliminar un fuerte dolor de cabeza. Es recomendable comer unas rodajas de pepino antes de irse a la cama y al día siguiente te levantarás fresco.

-       Si quieres limpiar tus zapatos y dejarlos con brillo, frota  unas rodajas de pepino. Sus químicos le suministrarán un brillo rápido.

El albaricoque, una fruta de verano saludable y baja en calorías.

El albaricoque es una fruta muy apetecible en verano. Su agradable aroma y su sabroso dulzor hacen de ella un tentempié perfecto bajo en calorías.

Los mejores albaricoques, los más dulces y jugosos se pueden comprar entre los meses de mayo y septiembre. La tonalidad rosada que tiene esta fruta indica el exceso de dulzor en el sabor.

Es una fruta muy delicada. Un pequeño golpe o presión fuerte de los dedos la perjudica y la estropea rápidamente. Cuando elegimos las piezas podemos presionar el fruto suavemente con los dedos y se debe apreciar una consistencia blanda. En ese momento es cuando el fruto está en su punto para comer.

Esta fruta de verano es muy rica en potasio y ayuda al cuerpo a deshacerse del exceso de agua y sal. Al ser una fruta diurética es muy recomendada para tratamientos dietéticos, para el tratamiento de la hipertensión arterial u otras asociadas a la retención de líquidos.

Su contenido de betacaroteno de acción antioxidante, le confiere ese color anaranjado y lo convierte en una fruta recomendada para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

El albaricoque entre todos sus beneficios, ayuda a prevenir la mala visión nocturna y ayuda a combatir las afecciones de la piel y el sistema respiratorio. Los albaricoques frescos maduros son también ricos en taninos, una sustancia con propiedades astringentes, antiinflamatorias y antioxidantes, beneficiosas para la salud.

Una verdura desconocida con muchos beneficios saludables.

La borraja es una verdura poco consumida en general. Esta verdura se cultiva en la zona norte, en las provincias de La Rioja y Aragón. En Navarra es muy conocida y se utiliza a menudo en la cocina.

Las plantas de mayor calidad presentan un aspecto de hojas frescas, tiernas e intactas con un color verde brillante y uniforme. Es muy importante para su buena conservación, guardarla dentro de la nevera en una bolsa de plástico perforada y lavarla justo en el momento de ser consumida.

Esta verdura posee interesantes cualidades depurativas y diuréticas. Es muy aconsejable para personas que padecen de hipertensión arterial, retención de líquidos, hiperuricemia, gota y para aquellos que tienen tendencia a formar cálculos renales.

Así mismo, es un eficaz sudorífico. Su contenido en un tipo de fibra la hace muy recomendable para personas que sufren trastornos gástricos, estómagos delicados, gastritis, etc. Antiguamente se usaba como remedio curativo y muy eficaz en enfermedades que producían fiebre.

La borraja también tiene propiedades beneficiosas para su uso externo. Su efecto tonificante es bueno para afecciones de la piel, como granos, pústulas y furúnculos. Pero además, su aplicación en la piel aumenta su fortaleza y mejora su aspecto.

Es una verdura con múltiples posibilidades para la cocina y gracias a su bajo aporte calórico es muy buena para personas que estén cuidando su línea.

Un postre apetitoso con una fruta exquisita.

Y para este fin de semana os hemos preparado una receta para endulzar los paladares. Una tarta Selva Negra con Cerezas de postre para cualquier ocasión.

Los Ingredientes para 4 personas:

-       150 gramos de harina.

-       2 cucharadas de levadura Royal.

-       1 cucharada de café soluble.

-       1 cucharada de cacao.

-       6 huevos.

-       150 gramos de azúcar glacé.

-       1 cucharada de zumo de limón.

-       75 gramos de chocolate rallado.

-       1 cucharada de harina.

-       1 cucharada de azúcar.

-       Mantequilla para engrasar.

Relleno para 4 personas:

-       1 tarro de cerezas negras sin hueso.

-       ½ k de nata montada.

-       Virutas de chocolate.

La preparación:

Untar 2 moldes de mantequilla y forrarlos de papel albal, engrasar de nuevo y espolvorear con el azúcar y la harina. Después se tamiza la harina con el royal y el cacao.

En un bol se baten las yemas con el azúcar y se incopora el zumo de limón y chocolate. Por otro lado se baten las claras a punto de nieve y cuando estén listas se mezcla poco a poco, alternando con la harina hasta que quede bien ligado.

Se reparte la mezcla entre los dos moldes y se mete al horno a 180ºC durante 20 minutos. Cuando estén templados desmoldar y dejar enfriar.

Por último se cubre el bizcocho con nata y cerezas y se repite una y otra vez hasta que se acabe el bizcocho. Finalmente se cubre todo con nata y se adorna con virutas de chocolate.

¡Y listo para comer!

Perlas verdes que combaten el estrés y retrasan el envejecimiento.

Los guisantes son un alimento muy rico en propiedades nutricionales. Su presencia en la alimentación es muy importante para dar al organismo el aporte vitamínico que éste necesita.

Una de las vitaminas presentes en los guisantes es la vitamina B1 o tiamina. De hecho los guisantes son el alimento más rico en tiamina. Esta sustancia es necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso y su deficiencia puede provocar estrés.

Una ración de 150 gramos de guisantes proporciona la mitad de la tiamina que un adulto necesita al día. Con ella se mejora el estado de ánimo y ayuda a conciliar el sueño.

La vitamina B1 participa también en el metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía, absorbe la glucosa por parte del sistema nervioso y favorece el buen estado de los sentidos como la vista.

Reduce el colesterol con las Habas.

Las Habas pertenecen a la familia de las leguminosas y pueden comerse frescas o secas. Las Habas frescas son un alimento muy energético por su alto contenido en proteínas.

Su composición nutricional aporta al organismo vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo y magnesio. Estas propiedades tienen beneficios para tratar la hipercolesterolemia y reducir el colesterol malo en sangre. Igualmente actúan también en beneficio de la salud cardiovascular.

La fibra de las habas atrapa y elimina el exceso de grasa consumida a través de los alimentos y su contenido en lecitina desplaza al colesterol sin dejar que se deposite en las paredes arteriales.

Además hay que añadir la acción antioxidante de esta leguminosa, que evita la oxidación de las grasas y su posterior acumulación en las arterias. De forma que aumenta la síntesis de colesterol bueno.

Estas propiedades y beneficios son buenas también para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.

La cereza, el picoteo más sano.

Ya han comenzado a llegar las primeras Cerezas de la temporada. Esta fruta refrescante es un potente antioxidante con un aporte de ocho vitaminas, potasio, calcio, sodio y magnesio. Por todo ello es una de las frutas más saludables además de exquisitas del mercado.

La cereza se puede combinar con muchos alimentos como un elemento más de las recetas, pero también es una fruta ideal para picotear a media mañana o a media tarde. Su sabor característico y refrescante es bueno a todas horas.

Además de sus múltiples propiedades que la convierten en una fruta saludable para todo el mundo, la cereza es muy buena para personas con ácido úrico, ya que bajan los niveles. Su acción depurativa y diurética favorece a personas con estreñimiento y con tendencia a la retención de líquidos y su bajo aporte en calorías junto con la fibra saciante la convierten en un alimento muy bueno para personas que desean adelgazar.

La cereza es un alimento rico, sabroso y muy saludable que nos acompaña durante todo el verano para refrescar nuestros paladares.

Verduras que combaten el estrés.

El estrés además de poner en peligro nuestra salud y el sistema nervioso puede provocarnos a ir a la nevera de una manera descontrolada y atacar todo lo que veamos por ahí. Por ello es bueno que cuidemos los alimentos que tenemos en casa en épocas de estrés, ya que hay una serie de ellos que nos pueden ayudar a mitigarlo.

Es muy importante comer de todo y que tengamos las defensas bien altas, de esta manera nuestro organismo estará fuerte y será más fácil paliar el estrés.

En el conjunto de las verduras es muy importante que no falten aquellas que son ricas en vitaminas del grupo B y C. Las coles, espinacas, lechuga, tomate y los guisantes ayudan a paliar el estrés por su aporte vitamínico y por los minerales que contienen. El magnesio y el calcio presentes por ejemplo en los guisantes son muy buenos para combatir esta afección.

Cuando al cuerpo se le exige una carga de energía mayor, por temas de trabajo o estrés emocional, el organismo agota las reservas de energía y por tanto, termina con las reservas de vitamina B del cuerpo. Esta vulnerabilidad del organismo puede convertirse en problemas de insomnio, irritabilidad o incluso depresiones. Para evitarlo es bueno incluir en la dieta alimentos como el brócoli, acelgas, espinacas, cereales y leguminosas, ricas en vitamina B.

Los Productos de la Magdalena. Los guisantes.

PROPIEDADES

El guisante fresco es una fuente de minerales y fibra con un aporte de cantidad importante de azúcares. Su alto contenido en calcio lo hace indispensable para los huesos y dientes, así como las grandes cantidades de magnesio lo convierten en un buen elemento para combatir la fatiga física y mental.

El consumo regular de guisantes ayuda a mantener bajos los niveles de glucosa y es un alimento imprescindible para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, gracias a su aporte en hierro y vitaminas del grupo B.

TRUCOS Y CONSEJOS

-       La recolección debe realizarse cuando las vainas estén llenas pero antes de que los granos se endurezcan. En este momento los tegumentos se desprenden fácilmente al presionar los granos, y éstos y las vainas mantienen su color verde característico.

-       Consejos de Calidad: Las vainas deben ser sanas, limpias, enteras y desprovistas de humedad exterior, olor y sabor extraños. Por su parte los granos deben estar frescos, bien formados, sanos y normalmente desarrollados.

-       La fibra insoluble de los guisantes produce en ciertas personas problemas de gases. Para evitar esta acumulación de gases se deben consumir los guisantes en forma de puré.

CULTIVO

El cultivo del guisante se realiza de invierno a primavera. Esta planta aguanta bien las bajas temperaturas invernales, incluso las heladas y no requiere de labores demasiado profundas.

Es importante que la tierra quede suelta, bien aireada y mullida. No necesita mucha humedad y el riego debe ser moderado.

La carta de una buena amiga.

Esta semana hemos recibido una carta de Begoña, una vecina de Nerja que hace unos días realizó un pedido desde nuestra web www.frutaszabalza.com

Queremos compartir con vosotros esta carta que nos ha hecho gran ilusión recibir y saber así que la gente disfruta con nuestros productos.

Gracias también a Begoña por confiar en nosotros.

“Buenos días Jesús,

Después de un fin de semana agotador, no quiero que se me pase agradeceros el servicio que me ofrecisteis la semana pasada. Todo llegó estupendamente y ya hemos empezado a dar buena cuenta de ello.

El mismo día que llegaron, escaldé y congelé la borraja. El sábado nos comimos las alcachofas y preparé todos los espárragos... reventada, pero encantada. Ayer comimos una parte de los espárragos y están deliciosos.

Tengo un blog de recetas de cocina y ayer publiqué una entrada donde hago referencia a vuestra página. Me quedan de publicar las alcachofas y la cuajada, en cuanto la prepare, que seguramente será hoy. Ya os iré avisando. Esta es la entrada de ayer:

http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com.es/2012/05/esparragos-blancos-con-langostinos.html

Muchísimas gracias por todo y aunque no me puedo permitir hacer locuras de estas muy a menudo, estoy segura que si que lo haré de vez en cuando. Ya os dije que era de Bilbao y me encanta la cocina y aunque llevo por aquí muchos años, sigo echando de menos las verduras típicas del norte. Todos los años suelo ir en octubre a la zona de Aragón, Zaragoza y Huesca, alguna vez me he acercado a Pamplona y siempre vuelvo cargada de verduras.... cada uno tiene sus manías, no?

Espero que sigamos en contacto. Un saludo,

Begoña Fdez. de Villarán Rezola"

El Tomate. Belleza natural

El tomate es una fuente inagotable de antioxidantes y vitaminas A y C, un alimento saludable para nuestra dieta y que se puede convertir en un tratamiento de belleza natural.

Los radicales libres presentes en el tomate ayudan a estimular la producción de colágeno y sus múltiples propiedades te ayudan a mantener la piel firme y elástica, retrasando la aparición de las primeras marcas de expresión.

Y además una mascarilla de tomate favorece la desaparición de los puntos negros en las pieles grasas.

Aquí os dejamos dos productos de belleza realizados con tomates que os servirán para el cuidado de vuestra piel.

Tónico de protección solar para cuerpo y manos

Ingredientes: 1 cucharada de pulpa de tomate, ½ aguacate pequeño maduro y 1 cucharada de zumo de limón.

En primer lugar se lava, pela y tritura la pulpa del tomate y se hace lo mismo con el aguacate. En un recipiente se mezclan ambos junto al zumo de limón hasta obtener una pasta uniforme y suave.

Es preferible aplicarlo por la noche en el rostro, cuello y manos y se deja reposar durante 20 minutos. Se retira con abundante agua templada y se seca con una toalla suave estimulando la piel con pequeños golpeteos.

Mascarilla de Tomate

Las sustancias del tomate actúan sobre la piel y remueven todo tipo de impurezas, especialmente los puntos negros.

Ingredientes: 2 tomates maduros y 30 gramos de glicerina.

Coger los tomates, lavarlos, pelarlos y retirar las partes duras o dañadas. Después mezclar en la batidora junto con la glicerina.

Aplicar la mascarilla sobre el rostro y tras unos minutos retirarla con la yema de los dedos.

Zumos de frutas para combatir el calor.

Los zumos de fruta son un alimento saludable para combatir el calor de estos días. La fruta es nutritiva y diurética, además de ser sana y deliciosa. Por eso es muy recomendable tomar un vaso de zumo al día, ya que el cuerpo asimila el 95% de sus nutrientes.

Cada zumo de frutas diferente tiene sus propios beneficios y constituyen remedios naturales para el organismo, proporcionando alivio a algunas molestas habituales de ciertas enfermedades. Aquí tenéis un listado de los diferentes zumos y sus beneficios:

-       Zumo fresco de uvas fuera de las comidas. Este zumo tomado todos los días ayuda a combatir y aliviar el dolor de espalda.

-       El zumo de piña es beneficioso para la artritis. Esta fruta contiene bromelaína, un relajante muscular que viene muy bien para calmar los calambres.

-       Para las personas que sufren tendinitis es muy recomendable el zumo de cereza. La cereza es muy beneficiosa para el aparato locomotor y se recomienda tomar dos vasos al día de este zumo de cereza negra fresca o concentrada diluido con agua.

-       Zumo de manzana y pera a primera hora del día sirve para combatir los problemas de estreñimiento.

-       Para la infección urinaria es muy bueno el zumo de arándanos. Esta fruta contiene elementos naturales que evitan que las bacterias se adhieran a la membrana de las vías urinarias y la vejiga.

-       El zumo de mora es bueno para las infecciones bucales por su aporte en vitamina A y C, y de taninos.

-       El zumo multifrutas es recomendable para la pérdida de potasio. Medio melón, dos zanahorias licuadas, un vaso de zumo de naranja y un plátano son los ingredientes de este zumo.